『松山新地Project』とは、四国最大の飲食街である八坂通り周辺を"松山新地"と名付け、松山市の人たちはもちろん、愛媛、四国、さらには日本全国の人たちに広く"八坂通り・松山新地"を認知してもらい日本有数の『文化・芸術・飲食の三位一体』の観光飲食街にしようと活動するクリエイティブプロジェクトです。